對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)，喝水已不僅僅是補(bǔ)充水分那么簡(jiǎn)單。各種各樣的飲料，讓我們有機(jī)會(huì)選擇自己喜愛(ài)的口味，并從中攝取相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)。但是，讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)家憂心的事也隨之而來(lái)。在70年代，美國(guó)人僅有6%～8%的熱量攝入來(lái)源于飲料，而如今，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)變成21%，使專家們不得不把人們?nèi)粘：鹊?ldquo;水”和肥胖這種全球蔓延的疾病聯(lián)系起來(lái)。《美國(guó)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》發(fā)布的世界上第一份《健康飲料指南》稱，喝水也和膳食一樣，有個(gè)金字塔。
第1等級(jí)：水
無(wú)論白開(kāi)水還是礦泉水，都是維持正常新陳代謝和生理功能的基本物質(zhì)，同時(shí)也是人體內(nèi)一些必需礦物質(zhì)均可通過(guò)飲水而被人體吸收。每天最該多喝的，就是這種最“簡(jiǎn)單”的水。
第2等級(jí)：不加糖的茶與咖啡
茶和純咖啡都不含熱量。茶中含有豐富的類黃酮，不僅具有抗氧化作用，還能改善血管舒張功能。適當(dāng)喝點(diǎn)咖啡(每日不超過(guò)1杯)，可以降低Ⅱ型糖尿病的發(fā)病率。
第3等級(jí)：低脂、脫脂牛奶(或無(wú)糖豆類飲品)
牛奶是鈣、鎂、鉀和維生素D的重要來(lái)源。有大量證據(jù)表明，多喝牛奶有助于改善骨密度。
第4等級(jí)：無(wú)熱量甜飲料
指茶飲料、乳飲料等。有證據(jù)表明，飲料甜度的增加使得人們更為偏好甜食，從而減小了選擇低甜度食品的可能性。
第5等級(jí)：含熱量、有一定營(yíng)養(yǎng)的加糖飲料
指100%果汁和蔬菜汁、酒、運(yùn)動(dòng)飲料。喝果汁不如吃整只水果，喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外，蔬菜汁含鹽量也較高。這一等級(jí)飲品，在有需要的時(shí)候，可以適當(dāng)喝一些，但不是每天的必需品。
第6等級(jí)：含熱量甜飲品
這一等級(jí)的飲料包括目前市面上大量銷售的可樂(lè)等碳酸飲料，以及果汁含量甚微含糖量卻非常高的飲料。這些飲料中所用的甜味劑，可能會(huì)引發(fā)齲齒、肥胖及Ⅱ型糖尿病，盡量少喝。
根據(jù)這個(gè)六級(jí)金字塔，一般來(lái)說(shuō)，每日飲用的飲料中無(wú)熱量飲料的比例應(yīng)超過(guò)60%;牛奶等富含營(yíng)養(yǎng)的飲料不得被低營(yíng)養(yǎng)高熱量的飲料所替代;加糖飲料的攝入必須減少，同時(shí)應(yīng)增加低熱量飲料的攝入。
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